المقادير :

مرتبان ورق عنب .
كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم




طماطم حبتين مقطع صغير




بصلة متوسطة مفرومة.




نعناع طازج مفروم.




..ملح..ليمونتين و زيت زيتون


الطريقة:


نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الليمون..




نفرد الورق عنب و نضع حشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الأرز تكبر حبته



و نبدا باللف










في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة باقي نصبه فوقهم





نضع صحن فوق الورق عنب بس يكون يتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن




يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..




و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..





و ممكن تزيننيه على ذوقك






و الف صحة و هنا ..

اتمنى يكون عجبكم.
منقول
.^_^.

يعافيكـ ربي ع الطريقهـ


لاهنتي ...

مشكوررررره يالغلا على الخطوات
ماقصرتي .. يعطيك ألف عافيه

ربي يحفظك ..

::

mareci latalitekome