الرئيسية التسجيل اتصل بنا
 


 

|  سبحان الله وبحمده ..... سبحان الله العظيم |


العودة   منتديات هتوف > هتوف المنزل والصحه > حلويات - حلويات بالصور - حلويات 2014 > معجنات - فطائر - سندويشات 2014

معجنات - فطائر - سندويشات 2014 معجنات , معجنات سريعة , معجنات سهلة , فطائر , تحضير فطائر سريعة , فطائر لذيذة , سندويشات , عمل سندويشات , سندويشات سريعة و سهلة



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /06-26-2011, 09:18 AM   #1

صانع حرف

- ‍‍ ‍ ‍‍‍‍بَسمَةة آمَلْ ' غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 239201
 تاريخ التسجيل : May 2010
 الجنس : ~ أنثى
 المكان : في بِلادُ الأفراحْ هُناكْـ حَيثُ َنقاءُ الأرْوَاحْ ,,
 المشاركات : 3,373
 النقاط : 208645274
 تقييم المستوى : 4172921
 SMS :

ليتٌنآ نٌدركْ أكْثَر ... أنْ الجَنةً هي وَحدٌها وطنٌ الأشيّاءْ الحَقيقيةْ <3 ~!

افتراضي معجنات بالدجاج


يسسعدلي أوقآتكم ْ

جمعت لكم اليوم كم طرييقه لمعجنآت الدجآج ..




المقآدييير :
4 كاسات طحين ابيض
2 معقة خميره
1,30 فنجان سكر
بيالة زيت
1,30 كاس ماء
2فنجان حليب مجفف
اخلطي كل المقادير السايله مع بعض .. بعدها حطي عليها كاسين طحين وخليه يخلط
بعدها حطي باقي الطحين الى ان تتماسك زين وتحسينه كفايه ..
::
::
::
الطريقه :
طبعا العجينه قصصتها دوائر صغيره وحطيتها بالشوايه ,

وهي حاره قصيتها من النص لآتخلونها تبرد قصوها وهي سآخنه .,
بعدها حشيتها جزء بالدجاج وجزء جبنه مالحه وجزء لبنه
بالنسبه لحشوة الدجآج ,
المقادير :
صدور دجاج - بصل - فلفل رومي - جزر - كزبره
- مايونيز - جبن سآيل - فلفل اسود -
بهارات مشكله - ملح
الطريقه :
نحط شوية زيت على النار ونحط عليه البصل
مقطع قطع صغيره جدآ ,
نحط بعدها الدجاج ونغطيه الى ان ينضج ,
بعدها نحط الفلفل الرومي والبهارات والملح والفلفل الأسود
والجزر والكزبره ., بعد ماينضج تماما نسكر النار
ونحط عليه الجبن والمايونيز ونحشي العجينه فيها


طريقة عمل معجنات بالدجاج







المقادير :

* دجاج مسلوق ومفتت ناعم
* مايونيز على حسب كمية الدجاج
* حبتين أو ثلاث من جبن المثلثات
* ملح
* فلفل أسود
* جزر مبشور
* بقدونس مفروم ناعم
* شرائح من التوست


طريقة التحضير:

* نخلط المقادير كلها ونعدل الطعم بالملح والفلفل،ممكن أضافة الجزر المبشور أو البقدونس على حسب الرغبة.
* ثم نقطع الأطراف ثم نقطعهم مثلثات وممكن وضع شريحة توست أبيض والجهة الثانية شريحة توست أسمر وصحتين .


_
المقادير :


3أكواب دقيق رقم 1 ،، كوب ماء ،، 2 ملعقة صغيره سكر ،، ملعقة ونص صغيره ملح ،، 2 ملعقة طعام زيت ،، 6 ملاعق طعام حليب بودر ،، ملعقة صغيره بيكنج بودر ،، 2 ملعقة صغيره خميره .

لحشو العجين :

بصله متوسطه مفرومه ،، 3 فصوص ثوم ،، باكيت من لحم الدجاج المفروم ،، ملعقه صغيره كركم ،، ملعقه صغيره كمون ،، ربع ملعقة بزار ،، فلفل اسود وملح ،، جبن فيتا ،، زيتون اسود لقات بدون نوى .

لوجه العجين :

بيضه ،، ملعقة حليب ،، سمسم ،، حبة البركة .

الطريقه :

1) تعجن العجينه بإضافة جميع المقادير إبتداً بالمواد الجافه وتخلط مع بعض وثم بالمواد السائله بعمل حفرة بوسط الطحين قبل إضافة المواد السائله لتسهيل خلطها وعدم تكتل العجين.
2 ) تترك العجين وهي بالإناء وذلك بتغطيتها بفوطة مطبخ مبلله او بكيس نايلون بمكان دافئ لمدة ساعه او حتى تتخمر وتنتفخ العجين .
3 ) في هذهِ الأثناء نضيف زيت او زبده بتاوه ويضاف البصل حتى يذبل ثم الثوم وبعد ذلك نظيف الدجاج ويقلب ، يتبل بالملح والبهارات ويقلب حتى يستوي . ويترك جانباً ليبرد تماماً.
4 ) في إناء نظيف يخلط الجبن والزيتون والدجاج ويترك جانباً.
5 ) تؤخذ من العجين كرات دائريه صغيره وتفرد على سطح مرشوش ، على شكل مستطيل وتحشى في وسطها بخليط الدجاج بالجبن بشكل مستطيل مع ترك مسافه في بداية العجين من فوق واخر العجين من تحت وكذلك الجوانب حتى تطوى او تثنى على بعضها ، وذلك نبدأ بثني الطرف الايمن من العجين على الحشوه ، وثني الطرف الايسر من العجين فوق الطرف الايمين السابق ، ثم تؤخذ الاطراف العلويه والسفليه وتثنى قليلاً على العجين . وتوضع في صينية فرن مدهونه بشرط أن تبقى الثنيات إلى الاسفل و يمكن الضغط على اطرافها بضهر الشكوكه لتجميل حواف العجين .
6 ) تخلط البيض مع الحليب ويدهن ويدهن به المعجنات ، وينثر على قسم منها بالسمسم والقسم الأخر بحبة البركه.
7 ) تدخل في فرن سابق التسخين على نار متوسطه من تحت وفوق حتى يحمر وجهها وتقدم.
وألف صحتيين ,












آخر مواضيعي

0 سلطة قيصر بالدجاج
0 اللي عنده حل يساااعدني ..
0 .. أنَفـآسْ ... الـ [ مَطّـرْ ] ..
0 حظ آلهوآ الليّ تعيشَ به بس حظآه ، / لانه الوحييد الليّ قدر [ يختلي بك ] !
0 خليفيات او مشاهد للمسن .. ))
0 _ موآقــــع طبيــــه هآمــــه ,
0 .. سيبقى الأمـــل ,, لننسى الألم ""
0 خَـآرجْ طُــرقـآت الحُبْ =) ♥
0 معجنات هشه بالصور
0 .. الصيام ,, نظام صحي وعلاج طبيعي ..

  رد مع اقتباس
قديم منذ /06-27-2011, 12:29 PM   #2

وسسط سٰنين عمٰري «[ أحبڪ !! ]»

{بنوتهـ~} غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 294768
 تاريخ التسجيل : Jun 2011
 العمر : 15
 الجنس : ~ أنثى
 المكان : الجبيل آلصصنـآعيـهه | سعوديـهه | ~
 المشاركات : 93
 النقاط : 2871
 تقييم المستوى : 61
 SMS :

ذاک "الليـے" يسمونـہ ● وداع ●בـطم آعمآقـيـے ...!

افتراضي رد: معجنات بالدجاج

يـآآ آآي مرآ نـآيسس :dqc50298:








آخر مواضيعي

0 Hena 9ôŵŖ α6ӺαŁ « صور أطفآل للتصميم ≈
0 &Acirc;Ӻȵαȵ ṨṏḺṓḿṑṈ ≈
0 Ƅɴαϭ αĽ ɱαʀẓố8&yuml; » ȷǭǭгȳ - ƕəȵđ « مجهود شخخصيَ ≈
0 мō βs ɑ7вќ мη zođ 7ōвќ . . ɑsнōƒ ќl αlќōη | ωlα ŝнi

  رد مع اقتباس
قديم منذ /06-28-2011, 04:42 AM   #3

عضو من أعمدة الموقع

【مثِلي قليلَ】 غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 258243
 تاريخ التسجيل : Aug 2010
 الجنس : ~ أنثى
 المكان : . . القصيم !
 المشاركات : 11,926
 النقاط : 2147483647
 تقييم المستوى : 42949716
 SMS :

سُبحآنك اللهم وبَحمدك , آشهد آن لآ إله إلآ أنت , آستغفرك وآتوَب إليكَ ! ❥

افتراضي رد: معجنات بالدجاج

روووووووعهـ

مششكوورهـ . .! ~








آخر مواضيعي

0 صــــــورة اذهلــــــت المــلايــيــن مــــــن المشــاهــديــــن**
0 آلشآيَ آلآخضضَر
0 ¬ مَـجمُـوعـةة برَـآمَجج blackberry ✿
0 [ تسرب أنفاس × [ هَـدِيلٌ..! ] ] ع‘ كرَسسيْ آلموآجههةة =)
0 آلطّاؤوسَ عندَمآ يَطييرْ أجممٌل ||~
0 ღ . . . منَ لـآإمنيْ فــَيڪَ مَ يَــعرفْ ڪبَر [ قَــدْرڪ ] , !
0 نَظّاآرات ماركةةة [ Gucci + Ray Ban ]
0 أآقـــوى ـآ مَوقعْ لِ / آلززّخرَفةة ..:$
0 {~..تفسســير آلقرآن آلككَرييم بجميــعْ آللغآت ..~}
0 بَرج إيَـفَل مُن آلـآسسَفل !

  رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
معجنات منال العالم 2012 عسولهـ الشرقيهـ معجنات - فطائر - سندويشات 2014 12 06-10-2011 06:07 PM
تشكيلة معجنات سهلة و سريعة 2011 {..ع ـذبة الملآمح ~ معجنات - فطائر - سندويشات 2014 9 05-11-2011 01:42 PM
معجنات منوعة،معجنات بشكل غير،معجنات باشكال ملفتة عاشقه الحب.. معجنات - فطائر - سندويشات 2014 0 07-10-2010 03:58 AM
معجنات رمضانية جديده ~ - آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - معجنات - فطائر - سندويشات 2014 12 09-15-2009 09:16 AM

 المشاركات و المواضيع المنشورة لا تعبر عن رأي اِدارة الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر
 

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 05:09 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7 , Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0