الرئيسية التسجيل اتصل بنا
 


 

|  سبحان الله وبحمده ..... سبحان الله العظيم |


العودة   منتديات هتوف > هتوف المنزل والصحه > أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات 2014

أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات 2014 أطباق , وصفات اطباق لذيذة , اطباق رئيسية , مأكولات , مأكولات جديدة



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /06-27-2011, 07:21 AM   #1

H T O O F

- آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 568
 تاريخ التسجيل : Oct 2006
 الجنس : ~ أنثى
 المكان : بين السما والآرض ~
 المشاركات : 52,000
 النقاط : 43512486
 تقييم المستوى : 870431
 SMS :

سبحانك ربي اني كُنت من الظالمين

13078862863 طبق شخشوخة بالصور

طبق شخشوخة بالصور





توجد أكلة لذيذة جدا في الجزائرتسمى الشخشوخة
و هذاالطبق هو من أشهر الأطباق الجزائرية
مهدىللجميع يشرط أنكم تجربوه


الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة ، و يختلف من منطقة إلى أخرى
و تختلف معه المقادير و الكيفية
و أشهر أطباق الشخشوخة في الجزائر


هي الشخشوخة البسكرية ، القسنطسنية ، البوسعادية ، .....


(هذي هي الشخشوخة القسنطينية)
و هي متكونة أصلامن عجين يحضر بطريقة خاصة ومرق يسقى به واليكم المقادير والكيفية
مقادير تحضيرالمرق
1دجاجة مفرغة ,4طماطم حمراء طازجة ,3 بصل,2ملاعق طماطم مصبرة,قليل من الحمصالمنقوع في الماء,4ملاعق زيت, والتوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحبون الحار
مقادير العجين أو رقائق الشخشوخة
500غ دقيق متوسط , 500 طحين أو ما يسمى الفرينة, ملعقة ملح صغيرة,الماء
كيفية تحضير رقائق الشخشوخةأو ما يسمى المسمن







غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصفكاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسة ومطاطية وسهلة الاستعمال اتركيها ترتاحلمدة 5 دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى
بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم
كيفية تحضير المرقة
اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة


في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص
ملاحظة 1 : يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن
ملاحظة 2: لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار

و شهية طيبة للجميع









آخر مواضيعي

0 صور ياسر القحطاني وهو نايم
0 فساتين للعروس روعه صور
0 أمكن امك في حبك ماتسوي سواتي !
0 ] ...سمو ــ الـف مبـــروكـ ــح...[
0 { يآحلاتك يآشماغ يوم تلعب في ادينا / مناكير الشماغ !
0 [ الحب خالد وحبي خالد وباقي للي آحبه / توبيكات من تصميمي
0 طريقة تلوين.. النك نيم في المسنجر..
0 شموع غير شكل
0 مقـطع مضـحك للغآيه
0 قصيدة ودعتك الله على حروة لقا بصوت فهد مطر

  رد مع اقتباس
قديم منذ /06-30-2011, 01:35 PM   #2

صانع حرف

المخلصه غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 198689
 تاريخ التسجيل : Nov 2009
 الجنس : ~ أنثى
 المشاركات : 12,582
 النقاط : 137375921
 تقييم المستوى : 2747564
 SMS :

افتراضي رد: طبق شخشوخة بالصور


منوره القسم

الله يعطيك الف عافيه
كل الشكر لكِ








آخر مواضيعي

0 الاكسسورات البسيطه تظهر جمالك
0 فخامه في الديكورات
0 الدب من الثديّات المفترسة من عائلة الدبيّات المنتشرة في أماكن كثيرة من بقاع العالم
0 ديكورات بيوت امريكية
0 اصابع رفيف الذهبية بالجبن
0 المعجون الحريري قفزة في عالم الديكور والتميز
0 آآآآآآلف مبروك للغاليه المبرمجه النشيطه لوصولها الالفيه الحاديه عشره
0 فن خدع الكاميرا
0 صور مكتب دائري إبداع في التصميم
0 اماكن غريبة للنوم 2011

  رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
برنامج الرواتب الاصدار الاخير 2011 - تحميل برنامج الرواتب 2011 مع الشرح بالصور النـاايف وظائف - وظائف حكوميه - وظائف مدنيه - حافز 16 01-21-2012 01:09 AM
قصة طائر غريب بالصور ( سبحان الله ) ~محبــ الألكترونيــآـآتĂ๙ صور في صور [ صور هتوف ] 2014 7 06-19-2011 10:42 AM

 المشاركات و المواضيع المنشورة لا تعبر عن رأي اِدارة الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر
 

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 08:58 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7 , Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0