سبحان الله وبحمده , سبحان الله العظيم

العودة   منتديات هتوف > هتوف المنزل والصحه > أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات 2015

أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات 2015 أطباق , وصفات اطباق لذيذة , اطباق رئيسية , مأكولات , مأكولات جديدة


طريقة عمل الكسكسى المصرى

أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات 2015


Like Tree7Likes

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-14-2011, 07:53 PM   #1
صانع حرف
 
الصورة الرمزية المخلصه
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 12,582
معدل تقييم المستوى: 2747565
المخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond repute
F24 طريقة عمل الكسكسى المصرى













مقادير الكسكسى المصرى



  • 1 كيلو دقيق
  • 2 كوب ماء دافى
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة خميرة بيرة
  • 1 كوب لبن
  • سمن
طريقة عمل الكسكسى المصرى

  1. يوضع الدقيق فى اناء عميق ثم يضاف اليه الملح
  2. يرش الماء الدافىء المضاف اليه الخميرة مع عمل تكتلات به و ليس عجنه
  3. تحضر الكبة الواسعة و يوضع مقدار من الخليط و يضرب حتى يصبح فتافيت
  4. ثم يوضع قدر البخار على النار حتى يغلى
  5. فى القسم العلوى من القدر توضع شاشة من القماش و بها الخليط
  6. ثم توضع على القسم الثانى الذى به الماء الى ثلثه تقريبا
  7. يترك حتى تظهر رائحة الدقيق المخلوط بالخميرة و يصفر لونه قليلا
  8. يفرغ فى الاناء العميق ونرشرش عليه كوب اللبن



  1. تكرر عمليه الضرب فى الكبة واسعة الحلق حتى تتكون الفتافيت مرة اخرى
  2. نرده الى القدر البخارى و نتركه حتى ينضج و تظهر رائحة الكسكسى المعروفة
  3. يفرغ فى القدر العميق و نضع عليه مقدار السمنه حسب الاختيار
  4. نفرك الكسكسى بالمقصوصة حتى نوزع السمن على كل المقدار
  5. و بهذا يكون جاهزا لتقديمه بالشكل و الطعم المرغوب


المخلصه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-17-2011, 02:41 PM   #2


 

 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 21,578
معدل تقييم المستوى: 3799386
حزن الشمال n has a reputation beyond reputeحزن الشمال n has a reputation beyond reputeحزن الشمال n has a reputation beyond reputeحزن الشمال n has a reputation beyond reputeحزن الشمال n has a reputation beyond reputeحزن الشمال n has a reputation beyond reputeحزن الشمال n has a reputation beyond reputeحزن الشمال n has a reputation beyond reputeحزن الشمال n has a reputation beyond reputeحزن الشمال n has a reputation beyond reputeحزن الشمال n has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى



يعطيك العافيه

بحاول أجربه .. شكل طريقته سهله

وتسلمين يا حيي ..



..
المخلصه likes this.
حزن الشمال n غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-17-2011, 02:47 PM   #3

 
الصورة الرمزية هلا الورد
 
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: فِـ غغـرفتـي..~
المشاركات: 3,286
معدل تقييم المستوى: 66118
هلا الورد has a reputation beyond reputeهلا الورد has a reputation beyond reputeهلا الورد has a reputation beyond reputeهلا الورد has a reputation beyond reputeهلا الورد has a reputation beyond reputeهلا الورد has a reputation beyond reputeهلا الورد has a reputation beyond reputeهلا الورد has a reputation beyond reputeهلا الورد has a reputation beyond reputeهلا الورد has a reputation beyond reputeهلا الورد has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى

يمْ يمْ

مـرهـ روووعـــه تـسـلـمـيـنْ

بـححـآول آجـربـه

تـسسـلـمْ الأيـآدي يً قممـر
المخلصه likes this.
__________________
*~

آستـغغـفـر الله .. وبحمدهـ

آستـغغـفـر الله .. العظيـم

*~
,


الله يـععـطيـكم آلف آلف عـآفـيـه , آخـجلتـمـونـي
هلا الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-18-2011, 10:23 PM   #4
صانع حرف
 
الصورة الرمزية المخلصه
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 12,582
معدل تقييم المستوى: 2747565
المخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى


ذوق وإحساس


الله يعافيك ويسلمك
كل الشكر على تواجدك
المخلصه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-22-2011, 10:25 PM   #5
عضو فعال
 
الصورة الرمزية في سكوتي رد اعتباري
 
تاريخ التسجيل: Jun 2011
المشاركات: 3,072
معدل تقييم المستوى: 3075
في سكوتي رد اعتباري has a reputation beyond reputeفي سكوتي رد اعتباري has a reputation beyond reputeفي سكوتي رد اعتباري has a reputation beyond reputeفي سكوتي رد اعتباري has a reputation beyond reputeفي سكوتي رد اعتباري has a reputation beyond reputeفي سكوتي رد اعتباري has a reputation beyond reputeفي سكوتي رد اعتباري has a reputation beyond reputeفي سكوتي رد اعتباري has a reputation beyond reputeفي سكوتي رد اعتباري has a reputation beyond reputeفي سكوتي رد اعتباري has a reputation beyond reputeفي سكوتي رد اعتباري has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى

تسلم الايادي

وعوآآآآفي على الطرح ..|~
//~
__________________



في سكوتي رد اعتباري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-23-2011, 03:02 PM   #6
banned
 
تاريخ التسجيل: Aug 2011
المشاركات: 43
معدل تقييم المستوى: 0
hiba_azar is on a distinguished road
F24 رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى

السلام عليكم

انا صراحة تعلمت وصفة الكسكس .. والله شو طلعت طيبة ولذيذة.



والوصفة : الكسكس

وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة 30 دقيقة
عدد الوجبات: 6


المقادير

1 كيلوغرام دجاج
600 غرام كسكس
1 كوب طماطم, مقطعة مكعبات
2 بصل متوسط الحجم, مقطعة مكعبات
5 جزر, مقطعة مكعبات
5 كوسا, مقطعة مكعبات
5 لفت, مقطعة مكعبات
1 1⁄2 كوب قرع, احمر
1 ملفوف (كرنب), أخضر
1 فليفلة حلوة خضراء, مقطعة مكعبات
3 بطاطا, مقطعة مكعبات
1⁄2 بقدونس باقة, مفروم ناعم
1⁄2 باقة كزبرة, مفروم ناعم
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة سمن
كركم حسب الرغبة
زنجبيل حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الذوق
ملح حسب الذوق


طريقة التحضير

1. تشوح قطع الدجاج في زيت الزيتون، ثم يضاف البصل ،الطماطم، الكزبرة والبقدونس ويُتبل الخليط بالبهارات والفلفل الأسود والملح، ويَضاف الماء الساخنة، يُترك الخليط على النار ليُطهى لمدة نصف ساعة.

2. تضاف الخضار بتدريج أي توضع أولاً الخضار التي تحتاج الى وقت لكي تنضج ثم توضع الخضار سريعة النضج في المرحلة الثانية، وتترك على النار حتى النضج.


3. لتحضير الكسكس، يوضع الكسكس في طبق ويضاف اليه السمن والملح ويُحرك بواسطة اليد، ثم يضاف القليل من الماء ويُحرك جيداً.

4. يوضع الكسكس في قدر الكسكس على النار ويُترك لمدة 15 دقيقة، يرفع القدر عن النار، يخرج منع الكسكس يرش بالماء ويُحرك، ثم يعاد الى القدر مرة ثانية لمدة 15 دقيقة أخرى. وهكذا يكون الكسكس قد أصبح جاهزاً.

5. للتقديم يُسكب الكسكس وتسكب فوقه الخضار مع الدجاج.


يقدم حار يمكن ان نضع الخضار على الكسكس او مفصولين عن بعض
ويفضل اخد البن الرايب بعد الاكل.

اتمنى تعجبكم وتعطوني رأيكم :)

آخر تعديل بواسطة المخلصه ، 10-02-2011 الساعة 09:09 PM
hiba_azar غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-02-2011, 09:10 PM   #7
صانع حرف
 
الصورة الرمزية المخلصه
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 12,582
معدل تقييم المستوى: 2747565
المخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى



||هلا الورد ||


الله يسلمك
كل الشكر على تواجدك
هلا الورد likes this.
المخلصه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-15-2011, 07:49 AM   #8
صانع حرف
 
الصورة الرمزية المخلصه
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 12,582
معدل تقييم المستوى: 2747565
المخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond reputeالمخلصه has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى


في سكوتي رد اعتباري


الله يسلمك
ويعافيك
كل الشكر لكِ
نورتي
المخلصه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-16-2011, 03:57 PM   #9
عضو من أعمدة الموقع
 
الصورة الرمزية 【مثِلي قليلَ】
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: . . القصيم !
المشاركات: 11,928
معدل تقييم المستوى: 42949717
【مثِلي قليلَ】 has a reputation beyond repute【مثِلي قليلَ】 has a reputation beyond repute【مثِلي قليلَ】 has a reputation beyond repute【مثِلي قليلَ】 has a reputation beyond repute【مثِلي قليلَ】 has a reputation beyond repute【مثِلي قليلَ】 has a reputation beyond repute【مثِلي قليلَ】 has a reputation beyond repute【مثِلي قليلَ】 has a reputation beyond repute【مثِلي قليلَ】 has a reputation beyond repute【مثِلي قليلَ】 has a reputation beyond repute【مثِلي قليلَ】 has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى

,

ططبـــَق لذيييييييذَ!!

تسسسلمـ يُمنإآإك يَ || جَميييلةة ||

}{ عو آ آ آ آ آ فييي }{

,
المخلصه likes this.
__________________
" سُبحآنك اللهمَ وبِحَمدك آشهدُ آن لآ إله إلآ آنتَ آستَغفركَ وَآتوبُ إليكَ "

【مثِلي قليلَ】 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة بسيطة جدا لتعليم الانجليزية للمبتدئين 2malak_love تعليم اللغات Language learning 0 09-07-2011 02:35 AM
منتجات البحر الميت العنايه بالبشرة من سماره..Samara For Dead Sea Products ساره سماره جمال الجسم - العناية بالبشرة - العناية بالشعر 2 08-27-2011 07:26 AM

خواطر - صور شباب - منتديات - شيلات - صور - صور للتصميم - فساتين - صور ورود - حلويات - مدونات - قصص - تسريحات شعر - وظائف

 


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 09:48 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7 , Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0