الرئيسية التسجيل اتصل بنا
 


 


(أعلان) : إدارة المنتدى تُعلن عن بدء فعالية طبقى أشهى من طبقك - فعالية الغرض لمن ,, نتمنى أن تحوز على رضاكم
العودة   منتديات هتوف > منتديات طبخ > أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات 2014

أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات 2014 أطباق , وصفات اطباق لذيذة , اطباق رئيسية , مأكولات , مأكولات جديدة



Like Tree7Likes

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /09-14-2011, 07:53 PM   #1

صانع حرف

المخلصه غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 198689
 تاريخ التسجيل : Nov 2009
 الجنس : ~ أنثى
 المشاركات : 12,583
 النقاط : 137375921
 تقييم المستوى : 2747564
 SMS :

F24 طريقة عمل الكسكسى المصرى













مقادير الكسكسى المصرى



  • 1 كيلو دقيق
  • 2 كوب ماء دافى
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة خميرة بيرة
  • 1 كوب لبن
  • سمن
طريقة عمل الكسكسى المصرى

  1. يوضع الدقيق فى اناء عميق ثم يضاف اليه الملح
  2. يرش الماء الدافىء المضاف اليه الخميرة مع عمل تكتلات به و ليس عجنه
  3. تحضر الكبة الواسعة و يوضع مقدار من الخليط و يضرب حتى يصبح فتافيت
  4. ثم يوضع قدر البخار على النار حتى يغلى
  5. فى القسم العلوى من القدر توضع شاشة من القماش و بها الخليط
  6. ثم توضع على القسم الثانى الذى به الماء الى ثلثه تقريبا
  7. يترك حتى تظهر رائحة الدقيق المخلوط بالخميرة و يصفر لونه قليلا
  8. يفرغ فى الاناء العميق ونرشرش عليه كوب اللبن


  1. تكرر عمليه الضرب فى الكبة واسعة الحلق حتى تتكون الفتافيت مرة اخرى
  2. نرده الى القدر البخارى و نتركه حتى ينضج و تظهر رائحة الكسكسى المعروفة
  3. يفرغ فى القدر العميق و نضع عليه مقدار السمنه حسب الاختيار
  4. نفرك الكسكسى بالمقصوصة حتى نوزع السمن على كل المقدار
  5. و بهذا يكون جاهزا لتقديمه بالشكل و الطعم المرغوب









آخر مواضيعي

0 موس الشوكولاتة
0 خلطة العسل و زيت اللوز لتفتيح البشرة السمراء
0 الانارة اليابانية 2010 , اباجورات يابانية 2010
0 بليلة بالشطة الحارة
0 صور
0 تهنئه للمشرفه جمان بالالفيه التاسعه
0 دولة كوبا
0 غرف نوم (فخامه في التصاميم )
0 خلفيات منوعه للايفون 2011 (من تجميعي )
0 مراحل تكون طائر يسمى الكوكتيل.. سبحان الله

  رد مع اقتباس
قديم منذ /09-17-2011, 02:41 PM   #2


 

حزن الشمال n غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 243819
 تاريخ التسجيل : Jun 2010
 الجنس : ~ أنثى
 المشاركات : 21,579
 النقاط : 189965458
 تقييم المستوى : 3799384
 SMS :

افتراضي رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى



يعطيك العافيه
بحاول أجربه .. شكل طريقته سهله


وتسلمين يا حيي ..



..







المخلصه likes this.
آخر مواضيعي

0 ضع علامه صح او خطاااااااء
0 أمسك القلم ليزول عنك الألم..(النفسي)
0 الـناس تسـمع قصيدي فيك وتصـفق !! للـرائع ثامر شبيب
0 ساعات يد ماركات - ساعات يد ماركات 2011
0 ::استودعك خالق الدنيا ومافيها::
0 || هنــا نجمع محاضرات خاصه بـ شهر رمضان ||
0 هل الضحك يخفي حقيقة الحزن << نقااش
0 تفسير قوله تعالى { وَجَعَلْنَا اللَّيْلَ وَالنَّهَارَ آيَتَيْنِ }
0 مبدعتنا ~ .. هند ..~ وألفيتها الثالثه ..
0 ادعيه مكذوبه عن الرسول صلي الله عليه وسلم‎

  رد مع اقتباس
قديم منذ /09-17-2011, 02:47 PM   #3

هلا الورد غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 292525
 تاريخ التسجيل : Jun 2011
 الجنس : ~ أنثى
 المكان : فِـ غغـرفتـي..~
 المشاركات : 3,286
 النقاط : 3305198
 تقييم المستوى : 66116
 SMS :

آسـتغفر الله

افتراضي رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى

يمْ يمْ

مـرهـ روووعـــه تـسـلـمـيـنْ


بـححـآول آجـربـه

تـسسـلـمْ الأيـآدي يً قممـر








المخلصه likes this.
آخر مواضيعي

0 خـلـفـيـآت بـلآك بـيـري قـطـط../ تـجـمـيـعـي /
0 رحــبـو آ فـيـهـآ ^.^
0 قصآت شعر 2012,قصآت شعر وتسسريحآت2012
0 ححـتى آنـت ! كـنـت آظنـك غـير والله ...
0 صُـور مـآسـنجر ^^
0 صينيه البيتزآ المبتكرهـ بالصور المتحركه..
0 ححـتى آنـت ! كـنـت آظنـك غـير والله ...
0 سـلـطة الـحـآر بَ الـصـور ..
0 عـصيـر عوآر قـلبْ ..~
0 آفرح كيف لو صآر لقيآكـ....

  رد مع اقتباس
قديم منذ /09-18-2011, 10:23 PM   #4

صانع حرف

المخلصه غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 198689
 تاريخ التسجيل : Nov 2009
 الجنس : ~ أنثى
 المشاركات : 12,583
 النقاط : 137375921
 تقييم المستوى : 2747564
 SMS :

افتراضي رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى


ذوق وإحساس


الله يعافيك ويسلمك
كل الشكر على تواجدك







آخر مواضيعي

0 أحلى أثاث زجاجي , أثاث زجاجي 2011 , صور أحلى أثاث زجاجي
0 أباريق للشاي غريبه
0 خلطات شعر طبيعيه: ماسك لبن الزبادي
0 احلى المفارش 2011
0 العجائب العشرة لقارة أفر.....
0 قهوة في شتاء بارد ..
0 العين تأكل قبل
0 احلى الساعات 2011
0 صور بط ذات الوان جميله|من تجميعي |
0 أرسم حياتك بالأشكال الهندسيه

  رد مع اقتباس
قديم منذ /09-22-2011, 10:25 PM   #5

عضو فعال

في سكوتي رد اعتباري غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 291780
 تاريخ التسجيل : Jun 2011
 الجنس : ~ أنثى
 المشاركات : 3,072
 النقاط : 153027
 تقييم المستوى : 3073
 SMS :

افتراضي رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى

تسلم الايادي
وعوآآآآفي على الطرح ..|~

//~








آخر مواضيعي

0 الصحآبية التى لقبت : بجبل الصبر
0 لأ عأد تسُإل علاَمك منتْ طأيقنيّ :( ’ | topicat
0 تَبيني أضحڪ علىََنفسي ،، وآقوَل آنڪ وحشتنيً ..!<
0 اثنا عشر وجها تدل على أنه صلى الله عليه وسلم
0 طريقة عمل دونات كريسبي كريم
0 حلى بسكويت الاصابع
0 سلطه الملعب
0 حلى رومانسي
0 سخريةُ واقع و بحثٌ عن ضائع !
0 فطائر السلحفاة

  رد مع اقتباس
قديم منذ /09-23-2011, 03:02 PM   #6

banned

hiba_azar غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 299323
 تاريخ التسجيل : Aug 2011
 الجنس : ~ ذكر
 المشاركات : 43
 النقاط : 10
 تقييم المستوى : 0
 SMS :

F24 رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى

السلام عليكم

انا صراحة تعلمت وصفة الكسكس .. والله شو طلعت طيبة ولذيذة.



والوصفة : الكسكس

وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة 30 دقيقة
عدد الوجبات: 6


المقادير

1 كيلوغرام دجاج
600 غرام كسكس
1 كوب طماطم, مقطعة مكعبات
2 بصل متوسط الحجم, مقطعة مكعبات

5 جزر, مقطعة مكعبات
5 كوسا, مقطعة مكعبات
5 لفت, مقطعة مكعبات
1 1⁄2 كوب قرع, احمر
1 ملفوف (كرنب), أخضر
1 فليفلة حلوة خضراء, مقطعة مكعبات
3 بطاطا, مقطعة مكعبات
1⁄2 بقدونس باقة, مفروم ناعم
1⁄2 باقة كزبرة, مفروم ناعم
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة سمن
كركم حسب الرغبة
زنجبيل حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الذوق
ملح حسب الذوق


طريقة التحضير

1. تشوح قطع الدجاج في زيت الزيتون، ثم يضاف البصل ،الطماطم، الكزبرة والبقدونس ويُتبل الخليط بالبهارات والفلفل الأسود والملح، ويَضاف الماء الساخنة، يُترك الخليط على النار ليُطهى لمدة نصف ساعة.

2. تضاف الخضار بتدريج أي توضع أولاً الخضار التي تحتاج الى وقت لكي تنضج ثم توضع الخضار سريعة النضج في المرحلة الثانية، وتترك على النار حتى النضج.

3. لتحضير الكسكس، يوضع الكسكس في طبق ويضاف اليه السمن والملح ويُحرك بواسطة اليد، ثم يضاف القليل من الماء ويُحرك جيداً.

4. يوضع الكسكس في قدر الكسكس على النار ويُترك لمدة 15 دقيقة، يرفع القدر عن النار، يخرج منع الكسكس يرش بالماء ويُحرك، ثم يعاد الى القدر مرة ثانية لمدة 15 دقيقة أخرى. وهكذا يكون الكسكس قد أصبح جاهزاً.

5. للتقديم يُسكب الكسكس وتسكب فوقه الخضار مع الدجاج.


يقدم حار يمكن ان نضع الخضار على الكسكس او مفصولين عن بعض
ويفضل اخد البن الرايب بعد الاكل.

اتمنى تعجبكم وتعطوني رأيكم :)








آخر مواضيعي


آخر تعديل بواسطة المخلصه ، 10-02-2011 الساعة 09:09 PM
  رد مع اقتباس
قديم منذ /10-02-2011, 09:10 PM   #7

صانع حرف

المخلصه غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 198689
 تاريخ التسجيل : Nov 2009
 الجنس : ~ أنثى
 المشاركات : 12,583
 النقاط : 137375921
 تقييم المستوى : 2747564
 SMS :

افتراضي رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى



||هلا الورد ||


الله يسلمك
كل الشكر على تواجدك








هلا الورد likes this.
آخر مواضيعي

0 ديكورات راقية 2012
0 غرف اطفال جميله
0 جفاف الشفايف
0 اكلات هنديه
0 طريقة عمل الشكولاتة الساخنة بالتوفي
0 المعجون الحريري قفزة في عالم الديكور والتميز
0 القدرات العقلية تتدهور بعد
0 الاكسسورات البسيطه تظهر جمالك
0 صواني القش الفلسطينية
0 أفخم الحدائق في ايطاليا

  رد مع اقتباس
قديم منذ /10-15-2011, 07:49 AM   #8

صانع حرف

المخلصه غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 198689
 تاريخ التسجيل : Nov 2009
 الجنس : ~ أنثى
 المشاركات : 12,583
 النقاط : 137375921
 تقييم المستوى : 2747564
 SMS :

افتراضي رد: طريقة عمل الكسكسى المصرى


في سكوتي رد اعتباري


الله يسلمك
ويعافيك
كل الشكر لكِ
نورتي







آخر مواضيعي

0 أقمشة تنجيـد ومفارش روعه
0 : حمامات على كيفك
0 صور من مسلسل الكرتوني وادي الامان
0 مواقف
0 مقارنه بين
0 جزيرة الشمس و البحر , كما يحب المالطيون ان يسموها.
0 مفارش بالكروشيه
0 خلطات شعر طبيعيه: ماسك لبن الزبادي
0 مدينة باجيو الواقعه على منطقة مرتفعه في الفلبين .. ~
0 |فساتين سوريه قصيره 2012| من تجميعي

  رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مشاهدة الجزيرة الرياضية +9 بث مباراة الوداد المغربى و الاهلى مباشر madaboyeg المواضيع [ المكرره + المخالفة ] 0 09-11-2011 10:03 AM
طريقة بسيطة جدا لتعليم الانجليزية للمبتدئين 2malak_love تعليم اللغات Language learning 0 09-07-2011 02:35 AM
منتجات البحر الميت العنايه بالبشرة من سماره..Samara For Dead Sea Products ساره سماره جمال الجسم - العناية بالبشرة - العناية بالشعر 2 08-27-2011 07:26 AM
سماره منتجات البحر الميت .. Samara For Dead Sea Products samara4deadsea المواضيع [ المكرره + المخالفة ] 0 06-16-2011 09:32 AM

 المشاركات و المواضيع المنشورة لا تعبر عن رأي اِدارة الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر
 

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 10:31 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7 , Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0