بحث مخصص
|
بحث مخصص
| |
الله أڪبرُ الله أڪبر .. لا إلـﮧ إلا الله
الله أڪبر .. الله أڪبر
ولله الحمد
 |  | ||
 |  |  |  |
| |||||||
| أطباق رئيسية - مأكولات - مقبلات - حلويات طبخات سعوديه , طبخات خليجيه, مطبخ حوآء , مقبلات , حلويات, فطائر, عصيرات, ڪعڪعات, سلطات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-14-2008,
11:54 PM
| رقم المشاركة : 6 |
|
رد: حلويات للشهر الكريم << متجدد شكلمة (حلوى عمانية بجوز الهند) من سلطنة عمان [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] المقادير 4 أكواب أو 400 غرام من جوز الهند المجفّف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا 400 غرام من الحليب المكثّف المحلّى ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ملعقة كبيرة من الزبدة طريقة التحضير : تُمزج كافة المكوّنات بعضها مع بعض في وعاء كبير حتّى تشكّل عجينة طريّة. تُقرّص عجينة جوز الهند إلى كرات صغيرة، وتُصفّ الكرات في صينية خبز كبيرة مع ترك مسافة فاصلة بين كلّ كرة وأخرى. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُترك جانباً حتّى تبرد ثم تُقدّم. -------------------------------------------- بثيث - حلو خليجي من الامارات [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] المقادير 2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي كيلو من التمر، المنزوع منه النوى والمقطع أو المفروم 2/1 كوب أو 100 غرام من المرغرين أو الزبدة ملعقة صغيرة من الهال المطحون ملعقة كبيرة من ماء الورد 2/1 كوب أو 50 غرام من البندق المحمص المسحوق 2/1 كوب أو 50 غرام من اللوز المحمص المسحوق علبة 397 غرام من حليب المكثف المحلّى 2/1 كوب أو 75 غرام من السمسم المحمص طريقة التحضير يوضع الدقيق في مقلاة، يُحرك على نار خفيفة حتى يبدأ لونه بالتحول إلى الذهبي، ثم يُرفع عن النار. يوضع بعد ذلك في صينية كبيرة. يُفرم البلح ويُضاف إلى الدقيق، ثم يُدعك باليد مع إضافة المرغرين تدريجياً حتى يمتزج الدقيق مع البلح والمرغرين بشكل جيد وتتشكل عجينة ناعمة. يُضاف الهال مع ماء الورد والمكسرات، ثم حليب المكثف المحلّى تدريجياً وتُمزج كافة المكونات جيداً. تُقرص العجينة على شكل كرات صغيرة أو أصابع. تُغمس بالسمسم. تُقدم بعد االإفطار مع القهوة العربية أو قهوة نسكافه السريعة التحضير. --------------- بــــــــــــــــــــــــــرب |
 |
|
08-15-2008,
05:09 PM
| رقم المشاركة : 7 |
|
رد: حلويات للشهر الكريم << متجدد عـوآفـي يآلغـلآ |
| |
|
08-15-2008,
11:15 PM
| رقم المشاركة : 8 |
|
|
رد: حلويات للشهر الكريم << متجدد بــــــــــــــــــآآآآآآآآآآآآآآآآآآك السمبوسك الحلو بالتمر من البحرين المقادير للعجينة: 2/1 1 كوب أو 250غ من الدقيق العادي ملعقة كبيرة من السكر ملعقة صغيرة من الملح 2/1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون 2/1 كوب أو 100غ من الزبدة الخالية من الملح والمذوبة 2/1 كوب أو 125 مل من الماء للحشوة: علبة 97غ من قشطه كوب واحد أو 200غ من عجينة التمر 4/3 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال ملعقة كبيرة من ماء الورد 2/1 1 كوب من شراب القطر الجاهز طريقة التحضير يُوضع الدقيق في وعاء عميق ويُضاف إليه السكر والملح والمحلب وتُخلط المكونات جيداً. ثم تُضاف الزبدة وتُفرك بأطراف الأصابع إلى أن تصبح كفتات الخبز. تُضاف كميات صغيرة من ماء الورد تدريجياً وتُمزج مع المكونات جيداً إلى أن يصبح لدينا عجينة. يُغطى المزيج بقطعة قماش ويُترك جانباً لمدة ساعة من الوقت. لتحضير الحشوة، تُمزج قشطه مع عجينة التمر ومسحوق الهال وماء الورد. تُمزج المكونات كلها جيداًَ. تُلف العجينة حتى تصبح سميكة وقطرها 3 ملم. ثم تُقطع العجينة إلى دوائر بواسطة كوب متوسط الحجم. توضع ملعقة صغيرة كاملة من مزيج التمر في وسط كل قطعة مدورة وتُثنى الأطراف لإغلاق الفطائر. تُقلى فطائر السمبوسك بالتمر بالزيت المحمى على 180 درجة مئوية لمدة 5 إلى 7 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتم إخراج فطائر السمبوسك بالتمر من الزيت بتأن وتُغمس في القطر على الفور وتُقدم باردة. إقتراح للطهي: يمكن خبز السمبوسك في فرن محمى على 190 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُغمس في الشراب. ----------------------------------- بسكويت بالشوكولاته من الكويت المقادير 200 غرام من شوكولاته الطهي، مذوّب علبة نت الحليب المكثف المحلى ½1 كوب من بسكويت دايجستف، مطحون ½ كوب من اللوز، مدقوق ½ كوب من الزبيب طريقة التحضير تمزج الشوكولاته المذوّبة مع الحليب المكثف المحلى يمزج البسكويت باللوز والزبيب، ويوضع في طبق بيركس يسكب خليط الشوكولاته فوقه يبرّد ويقدم بعد تقطيعه إلى مكعبات ----------------------- بــــــــــــــرب |
| |
|
08-16-2008,
01:58 AM
| رقم المشاركة : 9 |
|
رد: حلويات للشهر الكريم << متجدد حلـووويات خطيرة .! | |
| |
|
08-17-2008,
04:18 AM
| رقم المشاركة : 10 |
|
|
رد: حلويات للشهر الكريم << متجدد بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... كيف حالك إن شاء الله دائما بخير ؟ سلمت الايادي وصفات في منتهى الروعة بوركتي |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-49.gif)
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-48.gif)
![[ Thanks Pink & Candy 3hood ]](images/Pink-Candy/Pi-Ca-101.gif)
العرض العادي
