حلويات للشهر الكريم << متجدد

اعقل مصرقعه · 08-25-2008, 05:54 PM

يسلموو اختي

‏‏ღ..حنآيآإ ـآالروح..ღ · 08-31-2008, 06:02 AM

بــــــــــــــــــآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآك

الغريْبة بالفسْتق

من الاردن

المقادير

مكوّنات العجينة:
كوبان أو 420 غرام من السمن المُذوّب
كوبان أو 280 غرام من السكر البودرة
4 أكواب أو 560 من الدقيق
كوبان أو 300 غرام من الفستق والمفروم فرماً خشناً

مكوّنات الحشوة:
3 أكواب أو 450 غرام من الفستق و المطحون
علبة 397 غرام من حليب المكثف المحلى
ملعقة صغيرة من ماء الزهر

طريقة التحضير

يُخلط السمن والسكر البودرة في وعاء حتى يمتزجا جيّداً. يُضاف الدقيق وتُمزج كافة المكونات جيّداً لتشكّل عجينة لاصقة. توضع في البراد حتى تجمد قليلاً.
طريقة تحضير الحشوة:
يُخلط الفستق المطحون مع حليب المكثف المحلى وماء الزهر حتى تمتزج كافّة المكوّنات جيّداً. يُغطّى مزيج الحشوة ويُترك في البراد حتى يجمد كفاية، ثمّ يُقسّم إلى كرات صغيرة.
تقُسّم العجينة أيضاً إلى كرات صغيرة وتُحشى بكرات الحشوة.
تُغلّف كرات العجين المحشيّة بالفستق المفروم، ثمّ توضع في قوالب الفطائر وتُرصّ برقّة.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 125 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة أو حتى تصبح جافّة.
إقتراح للطهي: بعد إخراج الغريْبة من الفرن، تُترك جانباً لمدة 10 دقائق ثمّ تُنقل بعناية من قوالب الفطائر.

سميدية بجوز الهند

من العراق

المقادير

1 كوب سميد
1 كوب جوز الهند مبشور
1 كوب سكر
1 علبه قشطة
ربع كوب زيت
8 قطع جبن كريمه
2 علبة حليب مركز محلى (90 غ)
1 ملعقة صغيره قهوة نسكافيه

طريقة التحضير

يخلط السميد مع جوز الهند والسكر ثم يحمص على النار لمدة 5 دقائق ويترك ليبرد.
تضاف القشطة والزيت للخليط السابق ويخلط جيداً.
يسكب في صينية فرن 20×30 سم.
يخلط الجبن والحليب المركز والنسكافيه حتى يتجانس.
يسكب على خليط السميد ويخبز بفرن متوسط الحرارة.
لمدة ربع ساعة.
يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
يقطع إلى دوائر ويقدم مع القهوة العربية.

ŤĤĚ ŦŐŘŦŨŘĘŘ · 09-11-2008, 05:58 AM

يصــلمو ـعـ الموضوعـ ..
الله يعطيكـم العافيهـ ..

دبدوبي · 09-18-2008, 12:14 AM

شكرا على الحلويات

دلوعة البابا · 09-27-2008, 05:35 AM

مشكورة اختي على الطبخات الرائعة

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

اقسام الموقع	الاقسام المميزة	المواضيع المميزة	المواضيع المميزة
مركز تحميل	توبيكات ماسنجر	توبيكات عبدالمجيد عبدالله	زخارف شات
مدونات الاعضاء - تحت الانشاء	ازياء	توبيكات	صور ماسنجر
اختصارات ماسنجر	صور	توبيكات انجليزية	توبيكات راشد الماجد
---------------	صور للتصميم	برنامج الوافي	ماسنجر بلس

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

حلويات للشهر الكريم << متجدد

أطباق رئيسية - مأكولات - مقبلات - حلويات

يسلموو اختي