بُسِمٍَ الله آلذِيً لآ يًضَرٍ مٍَعُ آسِمٍَهُ شُيً َفٍيً آلأرٍضَ وٍلآ َفٍيً آلسِمٍَآء وٍهُوٍ آلسِمٍَيًعُ آلعُليًمٍَ
سِبُحِآنٍ الله وٍبُحِمٍَدُگ أشُهُدُ أنٍ لآ إلهُ إلآ أنٍتِ , أسِتِغٌََفٍرٍگ وٍأتِوٍبُ إليًگ

 

 


العودة   منتديات هتوف > هتوف المرأه و المجتمع > أطباق رئيسية - مأكولات - مقبلات - حلويات

أطباق رئيسية - مأكولات - مقبلات - حلويات طبخات سعوديه , طبخات خليجيه, مطبخ حوآء , مقبلات , حلويات, فطائر, عصيرات, ڪعڪعات, سلطات


المعمول بالطريقة اللبنانية

أطباق رئيسية - مأكولات - مقبلات - حلويات

المقادير: كيلو سميد ناعم كوب ونصف سمنة سائحة - تسيح السمنه علي النار نصف كوب زيت نباتي أي نوع ماءورد لعجن مقادير الحشو أولا الفستق الحلبي نصف كيلو فستق حلبي مطحون خشن يضاف له كوب سكر وقليل من ماء المزهر ثانيا التمر نصف كيلو تمر يضاف له نصف اصبع زبده صغير واثنان ملعقة صغيرة دقة الكعك ويعجن الكل حتى تكون


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-17-2008, 10:50 AM   رقم المشاركة : 1
" خ ـيالـ الشوقـ "
طلبتكـ ، } لا تحـَاكِـيْنيَ !
 
الصورة الرمزية " خ ـيالـ الشوقـ "






 

         [ Thanks Pink & Candy 3hood ]

 


 " خ ـيالـ الشوقـ " غير متواجد حالياً

 المعمول بالطريقة اللبنانية

المقادير:


كيلو سميد ناعم
كوب ونصف سمنة سائحة - تسيح السمنه علي النار
نصف كوب زيت نباتي أي نوع
ماءورد لعجن

مقادير الحشو
أولا الفستق الحلبي
نصف كيلو فستق حلبي مطحون خشن يضاف له كوب سكر وقليل من ماء المزهر
ثانيا التمر
نصف كيلو تمر يضاف له نصف اصبع زبده صغير واثنان ملعقة صغيرة دقة الكعك ويعجن الكل حتى تكون خلطة واحدة



الطريقة:

- نقوم بتحضير عجينة السميد قبل يوم علي الاقل حتى تعطنا النتجة الصحيحة وهي ضروريه ويمكن تركها ليومين.
- وذلك بخلط السميد مع السمنة السائحة طبعا اي نوع وانا افضل النوع البقري او البلدى يعطي طعم احسن ثم نصف كوب زيت نباتى اي نوع نخلط باليد بشكل جيد حتى يبتل كل السميد نتركه لثاني يوم
- وثاني يوم نقوم بخلط السميد مرة اخري ونقسمه لثلاثة مجموعات ونقوم بعجن المجموعة الاولي باضافة ماء الورد وقليل من الماء حتي تتكون عجينه غير طريه وسهلة التكوين
- ونقوم بحشوها بالفستق الحلبي او التمر وهكذا حتي ننتهي من جميع المقادير
- ونقوم بتشكيله بالقوالب الخاصه بالمعمول ويصف في صواني الفرن ولا داعي لدهن الصواني ويخبز بفرن حامي جدا ونقوم بؤش الفستق فقط بالسكر الناعم بعد خروجه من الفرن مباشرة
- ويترك في الصواني حتي يبرد ويمكن لفه في ورق زبده او تركه يدون لف ويصف بطبق التقديم
ملاحظة
لا تقومي بخلط مقادر السميد مع ماء الورد والماء مرة واحدة لان السميد سيقوم بشرب الماء وبالتالي يجف السميد وتقومي بزيادة الماء وبذلك تحصلي علي معمول غيرهش وقاسي
لذلك قسمي السميد الي ثلاثة مجموعات واعجني كل مجموعة واحشي ثم قومي بعجن المجموعةالثانيه واحشي وهكذا حتى انتهاء الكمية
وكل عام وانتم بخير
هذه طريقة بعمل معمول او الكعك وانا اعملها دائما والكل يحبها


منقووووول







آخر مواضيعي

* سرمد الليل
* لايفوتكم مقطع خروف مرعب
* ضاقت عليك , ..> روعه نوال الكويتيه 2008
* نامت عيون الناس , كلمات ولا اروع
* أخاف من بكره يجي غيري
* الحر ماضآق الفضا باإنطلاقه, باقة المجد
* معادلة العبقريه , مره حلوه ها المعادله
* يارقيق المشاعر وين راح الحنان , كلمات روعه
* ردينا علىآ طير ياللي تهئ :(
* لايفوتكم مقطع مدرس يرقص

رد مع اقتباس
قديم 09-18-2008, 02:30 AM   رقم المشاركة : 3
:":Vampire girl:":

Miss Vampire

 
الصورة الرمزية :":Vampire girl:":





 

         [ Thanks Pink & Candy 3hood ]

 


 :":Vampire girl:": غير متواجد حالياً

 رد: المعمول بالطريقة اللبنانية

ياسلام شهيتيني

مشكورة اختى

.......







آخر مواضيعي

* :":شوتوا ماتى اول شئ رحبوا فيه :":

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ஓ هارون الرشيد الخليفة المظلوم ஓ &وحيدة بدنيتي& سيرة الصحابه - غزوات الصحابه - مواقف الصحابه 16 09-14-2008 04:24 AM
رباعية سعودية في الشباك اللبنانية مس.فـله..! اخبار رياضيه - تصاريح رياضيه - نقاشات رياضيه 10 06-03-2008 08:56 PM
التبوله على الطريقة اللبنانية الأصلية حلا وزين البنات كله أطباق رئيسية - مأكولات - مقبلات - حلويات 4 01-03-2008 04:46 PM

 

 

جميع الأوقات بتوقيت GMT +4. الساعة الآن 02:23 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.7.3 pl1, Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.2.0

Security byi.s.s.w

 

موقع و منتديات هتوف  © 2008 - 2009    ملوحظة : جميع المواضيع المطروحة في منتديات هتوف تمثل كاتبها ولا تمثل المنتدى

sitemap