تسجيل دخول

X


أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات 2016 أطباق , وصفات اطباق لذيذة , اطباق رئيسية , مأكولات , مأكولات جديدة



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-29-2009, 02:45 AM   #1
 
الصورة الرمزية الغلاغلا
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
المشاركات: 108
معدل تقييم المستوى: 0
الغلاغلا is on a distinguished road
Htoof7 معجنات بالصور و الشرح سهله و سريعه


معجنات , معجنات بالصور , معجنات سهله , معجنات سريعه

مقادير العجينة الذهبيه

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس




ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ






ثم تشكل على حسب ماتبغي


1-الكرواسون







الحشوة جبن ابيض



نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله





ثم نضع الحشوة ونلفها





وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن





وهنا من الداخل



- - - - - -
2-
فطائر بالخضار





بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه



ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة









ثم الطبقه الثانيه من العجينه






وبالنشابه نحددها






وتدهن بالبيض وتدخل الفرن







- - - - - -
3-
فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع




نفس العجينه




نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن


ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا







- - - - -- -
4-
فطاير الشوايه






نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر


ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها


بسرعه تستوي





ثم نخرجها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها









ونحشيها أي حشوة
الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي




- - - - -- -- - - --

5-
اقماع بوريه البطاطس بالروبيان

الطريقه:



نفس العجينه تفرد مستطيل وتقطع مربعات







نحضر الاقماع ونضع القمع ثم نلف الجهه الاولى ثم الثانيه





ومن باقي العجينه نقطعها على شكل وردات

ونضعها فوق القمع

وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب




وتدخل الفرن




وعندما تبرد نحشيها

الحشوة عبارة عن :

روبيان صغير
بطاطس مسلوقه
بقدونس مفروم

تتبيله الروبيان




بصله متوسطه + بقدونس مفروم + 2 ملعقه خل ابيض + نص فنجان شاي عصير ليمون
ملعقه صغيرة ثوم مطحون + ملح + فلفل اسود + كمون
2 ملعقه صويا صوص
نخلطهم بالخلاط حتى تنعم






ثم ننقع فيها الروبيان لمده نص ساعهثم في الصاج نضع زيت ونحمس الروبيان بتتبيلته
واذا استوي




وبرد نضيفه إلى البطاطس المهروسه
ونضع 3 ملاعق كبيرة مايونيز ونخلطهم ثم نضيف البقدونس المفروم
ونقلبهم

ونحشي الاقماع



- - - - - - -
6-فطائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم




مقادير الحشوة :

قطعه من جبنه الحلوم مقطعه مكعبات
نص بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا


نعناع مفروم خشن


وهذي صورة الجبن الحلوم




الطريقه:


بعد عجن العجينه وتركها ترتاح



نقطعها الى كور صغيرة بحجم البيضه

ثم نضغطها باليد ونبسطها

ثم نضع الحشوة ونقفلها


ثم نسخن جهاز المعمول الكهربائي

ونضع العجينه ونقفل الجهاز

يمكن تاخذ دقيقه وتكون جاهزة


ملاحظه:

خذي مقاس العجينه اقل من حجم الفجوات بالجهاز علشان تتطلع مرتبه





هاه بنات وش رايكم




آخر مواضيعي 0 لجسم ابييييييييييض ولامع
0 طريقة تسويها وتقولي لحبوب باي باي
0 لتنعيم الشعر --بالصور
0 وصفة لتبي الاسنان
0 صور طعمهــــا لذيــذة
0 حلى جديد--
0 توست محشــو بالدجــــــاج
0 ملف المقبلات --- بالصور
0 حلو اكواب الكيكــــــ
0 الدجاج المحشي ع الطريقة التركية

آخر تعديل بواسطة ! غ ـير البشر ! ، 08-16-2010 الساعة 07:49 AM
الغلاغلا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-29-2009, 04:47 AM   #2

.........!

 
الصورة الرمزية H Y O F . . !
 
تاريخ التسجيل: Nov 2008
الدولة: Al Qassem ≈
المشاركات: 2,210
معدل تقييم المستوى: 25
H Y O F . . ! is a glorious beacon of lightH Y O F . . ! is a glorious beacon of lightH Y O F . . ! is a glorious beacon of lightH Y O F . . ! is a glorious beacon of lightH Y O F . . ! is a glorious beacon of lightH Y O F . . ! is a glorious beacon of light
افتراضي رد: معجنات بالصور والشرح


وآلله آشكـآلهن مـرهـ رووع‘ـه
يسملو قلبوو ^^

آخر مواضيعي 0 فلسفه بسيطه =)
0 . . لـ نبتسم فدنيانا زائله =) !
0 يَ ربٌ جعلها دوم بخيير =) !
0 يـــــــــآرب يامعييييين !
0 Yasser AlQhtany ≈
0 منْ بطولـه لـ بطوله زعيم القرن محدن يطولـه ≈
0 عزوز" يضيـئ منزل آلكــآبتن يـآسر القحطـآنـي ..
0 آطلـبْ آاآي اكللـــہ تبيهــآ ≈
0 Ilove Al hilal ●≈
0 اكلات صينيه , اكلات صينيه 2010
__________________
.

يالله رجيتك رجوه إنك تحفظه وين ماخطت خطآويه..



" إقرأوُ القرآن فإنه يأتي يوم القيامة شفيعاً لأصحابه " =)
H Y O F . . ! غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2009, 03:34 PM   #3

H T O O F

 
الصورة الرمزية - آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ -
 
تاريخ التسجيل: Oct 2006
الدولة: بين السما والآرض ~
المشاركات: 52,000
معدل تقييم المستوى: 870432
- آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - has a reputation beyond repute- آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - has a reputation beyond repute- آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - has a reputation beyond repute- آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - has a reputation beyond repute- آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - has a reputation beyond repute- آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - has a reputation beyond repute- آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - has a reputation beyond repute- آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - has a reputation beyond repute- آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - has a reputation beyond repute- آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - has a reputation beyond repute- آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - has a reputation beyond repute
افتراضي رد: معجنات بالصور والشرح



شكل عجينة المعجنات تقنن

حفظتها بالمفضله .. وآن شآء الله آجربها هاليومين


لآعدمتك يآرب ,,

آخر مواضيعي 0 وظائف غرفة الخرج 1433
0 محاورة بين الغني والفقير
0 قرعة دوري ابطال اسيا 2012
0 تكبيرات الحج mp3
0 Donat al-kerly
0 Crackers
0 فطيرة تفاح سهلة
0 طريقة عمل بيتزا بالخضار بالصور
0 وظائف سابك 2012
0 وظائف المديرية العامة للشؤون الصحيه 2012
__________________
{ سبحآن الله وبحمده , , سبحآن الله العظيم }

- آحْ.ـٍتٍآجٍگٍ - غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2009, 07:34 PM   #4
تحياتي لمن كانوا يوما في حياتي
 
الصورة الرمزية لــيـســــاء
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
الدولة: K.S.A
المشاركات: 107
معدل تقييم المستوى: 0
لــيـســــاء is on a distinguished road
افتراضي رد: معجنات بالصور والشرح


مررررررررررررة مشهههههههية

يعطيك العافية غاليتي
لا تحرمينا جديدك

تــ ح ــيــاتــي

آخر مواضيعي 0 نسيت رمز القفل تكفوون سااااعدوني!!!
0 تعاااالوا شوفوا وش تغير بعد ما سافرت عن السعودية 8 سنوات
0 الطالبات الأوائل على مستوى المملكة 1431/2010
0 نتائج الثانوية العامة
0 محتاجة مساعدتكم!!! ضروري
0 حلى العقدة
__________________
،،لا تطعن في ذوق زوجتك..}فقد اختارتك أولاً،،
لــيـســــاء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور والشرح طريقة عمل برياني اللحم هلاليه ~ أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات 2016 1 07-28-2009 09:57 PM
بالصور والشرح طريقة عمل برياني اللحم هلاليه ~ أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات 2016 0 07-28-2009 04:21 PM
برنامج Hiren s BootCD 9 7 ممكن ان تصبح مهندس صيانة والشرح كامل بالصور mdandan برامج - برامج حماية - برامج ملتميديا 2016 0 01-27-2009 10:13 PM
عاقب من يقترب من جهازك أثناء غيابك والشرح بالصور lgida3 برامج - برامج حماية - برامج ملتميديا 2016 2 01-27-2009 11:53 AM


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 03:39 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9 , Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
جميع الحقوق محفوظة تصميم النور اون لاين لخدمات الويب المتكاملة